Poisson poché au gingembre

15 minutes

4 personnes

Zutaten

● 6 cuillères à soupe de jus "Chaud devant !"

● 6 cl de Saké

● 6 cl de mirin

● 6 cl de sauce soja

● 500 mg de filet de cabillaud, de flétan ou de lotte en grosses bouchées

● quelques champignons séchés

● garnitures